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專家推薦 10 大長壽食品
Experts' Top 10 Food For Longivity
資料﹕【多維生活 New York】 026 期 06-05-2010

德國(焦點) 雜志公布了對人類健康最有益的十大食品排行榜,研究人員認為,常吃 這些食品不僅能夠為身體提供足夠的營養,還可以增強體質,甚至延年益壽。

蘋果: 每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆症的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎 作用,還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質,能夠提高人體免疫力, 改善心血管功能。

草莓: 只要多吃草莓就能充分補充維生素C,草莓同時富含鐵,可以提高機體免疫能力。草 莓中的染色物質和香精油,能形成特別脢,預防癌症。

辣椒: 紅辣椒能夠促進新陳代謝,幫助減肥,辣椒素能剌激胃液分泌,防止腸胃中有害細 菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康,它富含維生素C,能夠預防癌症和心血管疾病,延 緩哀老。

綠茶: 決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚,這种生物活性物質能防止動脈粥樣硬化和前列 腺癌,同時對減肥也大有幫助,不過為了燃燒多余脂肪,每日至少應喝4大杯綠茶水。

胡蘿蔔: 胡蘿蔔富含B-胡蘿蔔素,不僅能夠保護基因結構,預防癌症,還能改善皮膚,增強 視力。

魚: 關心心臟健康的人應當多吃魚,每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉,能夠使中風風 險降低50%醫學研究證明,經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比, 患心血管疾病的比例要小得多。

香蕉: 香蕉是碳水化合物含量最高的水果,還含有各种各樣的微量元素,能阻止糖迅速進 入血液,其中鎂含量豐富,吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

牛奶: 牛奶是主要營養食品,富含高蛋白,易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣,從小喝牛 奶積聚的鈣能在年老時預防骨質疏松症,同時也是保障神經系統和肌肉骨骼正常功 能所不可缺少的。

大蒜: 大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌,腸癌風險,增強消化功能。另外大蒜還能 很好地淨化血管,防止血管堵塞,有效預防血管疾病。

大豆: 大豆富含卵磷脂和維生素B,能夠提高思維能力,促進神經系統功能。大豆還是重要 的植物蛋白來源,盡管歐洲人還不習慣這种食品,但最新研究證實它確實對健康有 益。

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